Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m’attraperas pas, je suis le bonhomme de pain d’épice !

Avant de commencer, nous vous souhaitons un joyeux Noël et en avance une belle année 2014 à tous.

Et pour finir en beauté cette année 2013, je vous fais partager une délicieuse recette de circonstance: le bonhomme en pain d'épice.  Trouver une recette qui ne soit pas un vulgaire sablé aux épices, dur et inmangeable fut une dure épreuve! sans blague!

Mais j'ai enfin trouvé une délicieuse recette qui fut testée et approuvée par toute la famille et qui fut pour le coup nos cadeaux pour les maîtresses et ATSEM.

Première tentative, vite engloutie....à peine refroidie

Et du coup placés dans une corbeille à fraise gardée de cette été, une serviette en papier de Noël et hop emballés dans du papier fleuriste!

Voici la recette que j'ai légèrement modifiée, trouvée ici.

- 550 gr de farine

- 3 CAS de mélanges 4 épices (bombée)

- 1+ 1/4 de cac de bicarbonate

- 112 gr de beurre mou

- 115 gr de sucre roux

- 2 gros oeufs

- 180 ml de miel liquide

- Bonbons pour décorer (optionnel)

  RECETTE :  

- Mélanger la farine,  le bicarbonate, le mélange d'épices

- Battre au fouet le beurre et le sucre roux

- Ajouter les oeufs entiers 1 à la fois au mélange

- Ajouter le miel

- Ajouter progressivement la farine au mélange.

- Mettre la pâte environ 30mn au frigo

- Préchauffer le four Th 180°c. 

- Couper vos bonhommes

- Poser sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson. Enfourner pendant environ 10 minutes (à surveiller). Ne pas les laisser se toucher sur la plaque car il grossissent un peu à la cuisson.

- Laisser refroidir complètement avant de décorer de glaçage, bonbons etc …

Et en bonus je vous copie l'histoire du bonhomme en pain d'épice, présentée aussi sur le même site.

conte à lire aux enfants

Une vieille femme était en train de faire du pain d’épice. Comme il lui restait de la pâte, elle façonna un petit bonhomme. Avec des raisins secs, elle dessina des yeux, un nez, un grand sourire et les boutons de son habit. Puis elle le mit à cuire.

Au bout d’un moment, elle entendit tambouriner à la porte du four… Elle l’ouvrit et, à sa grande surprise, le petit bonhomme de pain d’épice en sortit d’un bond. Elle voulut l’attraper, mais il lui échappa en criant :

– Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m’attraperas pas, je …suis le bonhomme de pain d’épice !

Elle le poursuivit dans le jardin où son mari travaillait. Il posa sa bêche et voulut aussi le saisir, mais quand le bonhomme de pain d’épice passa devant lui, il lui lança :

– Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m’attraperas pas, je suis le bonhomme de pain d’épice !

En arrivant sur la route, il rencontra une vache. La vache l’appela, mais le bonhomme de pain d’épice cria par-dessus son épaule :

– J’ai échappé à une vieille femme. J’ai échappé à un vieil homme. …Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m’attraperas pas, je suis le bonhomme de pain d’épice !

 La vache se mit à le poursuivre, suivie du vieux et de la vieille. Le bonhomme de pain d’épice rencontra un cheval.

– Arrête-toi dit le cheval, je voudrais te manger. Mais le bonhomme de pain d’épice répondit :

– J’ai échappé à une vieille femme. J’ai échappé à un vieil homme. …J’ai échappé à une vache. Cours, cours, aussi vite que tu peux ! …Tu ne m’attraperas pas, je suis le bonhomme de pain d’épice !

Il rencontra des paysans qui rentraient du foin. Ils le regardèrent tous passer. Et le bonhomme de pain d’épice leur cria :

– Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m’attraperas pas je suis le bonhomme de pain d’épice !
Les paysans rejoignirent le cortège, derrière la vieille femme, le vieil homme, la vache et le cheval.

Puis le bonhomme de pain d’épice rencontra un renard et lui dit : - Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m’attraperas pas, je suis le bonhomme de pain d’épice !

Alors, le rusé renard lui répondit :

– Mais je ne veux pas t’attraper !  Après avoir dépassé le renard, le bonhomme de pain d’épice dut
s’arrêter devant une rivière large et profonde. Le renard vit la vieille femme, le vieil homme, la vache, le cheval
et les paysans qui poursuivaient le bonhomme de pain d’épice,  alors il lui proposa : - Monte sur mon dos, je te fais traverser la rivière. Le bonhomme de pain d’épice monta sur le dos du renard qui commença à nager. Au milieu de la rivière, là où l’eau est profonde,

le renard ordonna : - Monte sur ma tête, bonhomme de pain d’épice ou tu vas être …mouillé. Le bonhomme de pain d’épice se mit debout sur la tête du renard. Comme le courant était rapide, le renard lui dit : - Monte plutôt sur mon museau. Je ne veux pas que tu te noies. Le bonhomme de pain d’épice glissa sur le museau du renard. Mais quand ils arrivèrent de l’autre côté de la rivière, sains et saufs, le renard brusquement ouvrit la gueule et, GLOUP ! …
Il happa le bonhomme de pain d’épice.

On n’en a plus jamais entendu parler depuis…       

A bientôt et bon appétit avec ces petits bonhommes....