Voyage au Canada: Québec

Gros gros coup de coeur pour cette ville!! Nos amis se sont installés là-bas dès leur arrivée et on a vite compris pourquoi. Cette ville fortifiée et tout simplement magnifique et les environs aussi!! Franchement une étape obligatoire à faire!

Encore merci à Adrien et Lou qui ont été nos guides pendant ces quelques jours et pendant que Céline travaillait. 

Le centre-ville:

Encore de jolies enseignes:

Petit rappel, le Canada est un territoire anglais....

Ce grand bâtiment en centre ville, au bord du Saint Laurent était autrefois la demeure d'un particulier. Aujourd'hui c'est un hôtel, quelques boutiques et des bureaux.

Vous pouvez apercevoir Cléa dans le porte-bébé. Ce jour là elle ne voulait pas marcher.... 

La chute Montmorency: 83m de haut, soit 30m de plus que les chutes du Niagara!

Si vous vous voulez descendre, il vous faudra emprunter ces 487 marches

Ensuite direction l'île d'Orléans en face de la chute Montmorency. Une île très cosy et très chic face à Québec.

Notre premier arrêt dans une cabane à sucre:

Donc pour avoir du sirop d'érable il vous faut: des érables à sucre,

vous voyez tout ce réseau de tuyaux bleus? l'eau d'érable coule à l'intérieur dès la fonte de la neige pour aller ensuite dans un seau accroché au plus proche de la cabane centrale.

On ouvre ensuite le robinet ou chalumeau et l'eau d'érable y coule gentillement. 

Mais il n'y a pas si longtemps, pas de tuyaux dans les érablières mais des seaux à chaque arbre et pour faire les trajets: une belle luge en bois et un tonneau.

Ensuite on passe l'eau d'érable dans un grand circuit chauffé de plus en plus chaud. Par évaporation, l'eau s'échappe et il ne reste que le sirop. 

Ensuite les déclinaisons sont multiples: sirop, sucre, beurre d'érable, bonbons, etc. 

Ici du beurre d'érable..huuuuummm miam!!

Ensuite Céline et Adrien nous emmènent prendre une glace dans une chocolaterie très réputée de l'île. Leurs glaces sont énormes, magnifiques et délicieuses. On vous sert une glace normale mais dessus ils versent un chocolat chaud qui durcit rapidement et forme une coque sur votre glace.

Avis aux gourmands: le petit modèle est déjà très copieux!!

Une chose très agréable à Québec se sont les nombreux parcs/espaces verts et leurs aménagements. Nous avons testé celui proche de chez nos amis.

L'aquarium de Québec:

Autre journée,autre escapade: L'aquarium de Québec est une sortie très sympa à faire. Entre bassins, aquarium, spectacles et parc de jeux, il y a vraiment de quoi passer une bonne journée.

Sculptures de sable

Mes grenouilles...

Et voilà, c'est la fin de notre voyage. J'espère que les enfants s'en souviendront encore dans quelques années. 

En tout cas ce fût 3 semaines formidables.