Epiphanie ou la galette des rois à la provençale

Toujours dans notre idée de découvrir ces traditions provençales, on nous a donné (oui encore la super nounou de Cléa) l'adresse du meilleur boulanger-patissier de Salon de Provence pour les galettes.

Après 30mn de queue pour Matthieu, voici le résultat:

 

Ce fût un régal! Brioche avec de la pomme (le plus souvent c'est nature), fruits confis et 2 fèves. Et oui, une vraie fève et une en céramique. Et sans le faire exprès c'est Arthur qui a eu les 2, donc 2 couronnes. ;)

   

Allé je suis sympa, si vous passez par là  en janvier, venez vous régaler, je vous donne l'adresse:

Cavanese

235, avenue de la République

13300 Salon de Provence